Feine Linien, starke Wirkung – präzise filiert

Die Filierstation sorgt für gleichmäßige und dekorative Linien- und Zickzackmuster auf Ihren Gebäcken.
Durch die präzise Steuerung der Auftragsmenge und Bewegung entstehen feine, saubere Dekore mit hoher Wiederholgenauigkeit.

Ob gerade Linien oder dynamische Zickzack-Muster – die Filierstation verleiht Ihren Produkten eine hochwertige und ansprechende Optik.

Die Integration erfolgt einfach über die Bandanlage, wodurch die Filierstation schnell einsatzbereit ist und sich nahtlos in den Produktionsprozess einfügt.

Ideal für die Verarbeitung von Fondant und Fettglasuren zur optischen Veredelung von Berlinern, Donuts und Feingebäck.

Kunstvolle Muster , die begeistern

Unsere Radial-Dekorationsstation ist speziel für die Verarbeitung von Fondant und Fettglasur entwickelt.

In Kombination mit der passenden Heizmaschine für das jeweilige Medium, können Sie Ihre radialen Muster nahezu frei gestalten – von dezent bis ausdrucksstark.
So entstehen kreative Designs, die nicht nur Ihre Gebäcke veredeln , sondern auch in der Verkauftheke für Aufmerksamkeit sorgen.

Die Radial-Dekorationsstation  lässt sich einfach auf die Bandanlage aufstecken und wird über den Stromanschluss der Anlage verbunden –  schon ist sie einsatzbereit.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf –  und die Augen Ihrer Kunden leuchten.

„Von Sesam bis Zucker-Nuss – immer gleichmäßig“

Unser Bestreuer sorgt für gleichmäßige und ansprechende Dekoration auf Ihren Gebäcken. 
Ausgestattet mit einem Rüttelmotor , lässt sich die Streumenge exakt steuern: über die Neigung des Bestreuers, die Geschwingdigkeit der Bandanlage und ie Größe der Öffnung.

Überschüssiges Material wird in einer Auffangwanne gesammelt und kann wieder dem Bestreuer zugeführt werden – für minimalen Abfall und maximalen Nutzen.

Der Bestreuer wird einfach auf die Bandanlage gesteckt und über den Stromanschluss der Anlage verbunden –  schon ist er einsatzbereit.

Ideal für Sesam, Mohn, Salz-Kümmel oder Hagelzucker-Nuss-Mischung, die locker und ohne Verichtung auf ihrem Gebäck verteilt werden.

Für perfekte Fondant- und Fettglasurüberzüge entwickelt: Die Dippline-Bandanlage steht für präzises, sauberes und effizientes Glasieren von Berlinern, Donuts und Feingebäck.

Wer heute in der professionellen Konditorei und Bäckerei wirtschaftlich produzieren will, setzt auf Lösungen, die konstant liefern. Die Dippline vereint hohe Qualität, maximalen Durchsatz und zuverlässige Prozesssicherheit – auf minimalem Raum.

Auch bei großen Stückzahlen entstehen gleichmäßige, makellose Überzüge mit überzeugender Optik und gleichbleibender Qualität.

Und mit einem Dekorationsband und der passenden Dekorationsstation wird aus einem perfekten Überzug ein echter Blickfang – das i-Tüpfelchen für Ihre Feingebäcke.

 

Entdecken Sie den Frisch Spritzmatic Auflösebehälter – die perfekte Lösung für Bäckereien und Konditoreien, die große Mengen Fondant, Fettglasur oder Guss schnell und schonend auflösen möchten. Erhältlich in 1000L und 1500L, bietet unser innovativer Behälter mit Thermoplate-Heizsystem und geschlossener Wasserzirkulation präzise Temperaturkontrolle für effiziente Prozesse.

Das leistungsstarke Ankerrührwerk in Kombination mit Materialtrichter und Zerkleinerer sorgt für schnelles, gleichmäßiges Auflösen ohne Verklumpen. Dank Siemens SPS Steuerung ist die Bedienung einfach und flexibel. Der spritzwassergeschützte Hygieneschaltschrank ermöglicht eine schnelle Reinigung.

Steigern Sie Ihre Produktivität mit modernster Technik – für eine effiziente, hygienische und schonende Verarbeitung Ihrer Lebensmittel.

Die Smartline-Bandanlage findet als Kompaktanlage auch in der kleinsten Backstube Platz. Auf nur 1 qm überzeugt sie durch ihre Einsatzmöglichkeiten in den verschiedensten Bereichen ebenso wie durch ihre Präzision. Die Smartline ist erste Wahl überall dort, wo es auf Schnelligkeit und Präzision ankommt, z.B. der Verarbeitbarkeit von Ei oder Öl / Trennfett. Spezielle Düsen und die optimierte Anordnung sorgen für zügiges, unterbrechungsfreies Arbeiten. 

Durch einfaches Auswechseln des Sprühkopfes lässt sich die Smartline-Bandanlage den individuellen Bedürfnissen anpassen. Stellen Sie sich, von einem Basismodul ausgehend, Ihre individuelle Anlage zusammen.Somit können Sie sofort die Vorteile einer Bandanlage nutzen und halten sich gleichzeitig alle Optionen für spätere Erweiterungen offen, ohne jedesmal von Anfang an neu investieren zu müssen.

Die Früchte-Linie ist das Highlight während der Früchtesaison. Schnell und akkurat werden die Früchte angesprüht, damit sie anschließend mit Tortenguss geflutet werden können. Hierdurch schaffen Sie die perfekte Unterlage für ein klares und blasenfreies Gussbild. Mit welcher Menge Sie fluten, entscheiden alleine Sie. Bei der Früchte-Linie stehen Ihnen hier die stufenlos einstellbare Geschwindigkeit oder die einstellbare Schleiereinheit zur Verfügung.

Mit der Früchte-Linie produzieren Sie schnell und sauber Fruchtschnitten und sorgen so für echte Eyecatcher in den Auslagen.  

Der modulare Aufbau der Früchte-Linie lässt auch vielfältige Erweiterungen zu. Eine Berliner-Bandanlage oder eine Glasierlinie sind mit wenigen Änderungen möglich.

Die Fonditor-Bandanlage ist speziell für Fettglasuren konzipiert worden. Donuts und Berliner werden perfekt überzogen. Auf kleinstem Raum erreichen Sie einen hohen Durchsatz. Der Fonditor ist in verschiedenen Breiten lieferbar und auch mit verschiedenen Modulen erweiterbar. So sind optional z.B. eine Streifeneinheit oder ein Bestreuungssystem erhältlich. 

Die Fonditor-Bandanlage ist überall dort erste Wahl, wo ein hoher Durchsatz mit einem perfekten Rand einhergehen muss.

Durch verschiedene Bandgeschwindigkeiten und Tauchtiefen schaffen Sie individuelle Produkte. Die Fonditor-Bandanlage überzeugt zudem durch ein durchdachtes Reinigungssystem. (Abb. mit Thermo-Schleier-Jet).

Kompakt, Individuell, Professionell.
Die Berliner-Überzugsanlage sorgt für einen stressfreien Jahreswechsel oder entspannte „tolle Tage“ während der Karnevalszeit. Die Berliner-Überzugsanlage findet als Kompaktanlage auch in der kleinsten Backstube Platz. Auf nur 1 qm überzeugt sie durch ihre Einsatzmöglichkeiten in den verschiedensten Bereichen ebenso wie durch ihre Präzision. Die Berlinerr-Überzugsanlage ist erste Wahl überall dort, wo es auf Schnelligkeit und Präzision ankommt, Der Überzug von Berlinern mit mit Fondant gehört sicherlich dazu. Hohe Stückzahlen schnell und akkurat überziehen, dass ist das Einsatzgebiet der Berliner-Kompaktanlage.

Der verstellbare Schleierkasten, die wählbaren Bandgeschwindigkeiten sowie die verschiedenen Fördermaschinen sorgen für individuelle auftragsstärken – ganz so wie Ihre Kunden es mögen.

Aprikotieren, Trocknen und Glasieren in einem Zug.
Perfekt veredeln bei hoher Performance – hierfür steht die Performance-Bandanlage. Sie legen Wert auf stets gleichbleibende Qualität im Premiumbereich. Die „Tagesform“ der Mitarbeiter darf sich nicht in den Gebäcken widerspiegeln. Die Performance-Bandanlage sorgt dafür, dass Ihre mit viel Liebe hergestellten Feingebäcke das perfekte Finish bekommen.

Auch ambitionierte Herausforderungen wie z.B. der Überzug von „Dänischem Plunder“ oder „Berlinern“ werden von der Performance problemlos gemeistert.Der Hitzetunnel sowie die professionellen Heizmaschinen mit Drehkolbenpumpen aus dem industriellen Bereich sorgen für einen hohen Durchsatz bei feinstem Finish.