Aprikotieren, Trocknen und Glasieren in einem Zug.
Perfekt veredeln bei hoher Performance – hierfür steht die Performance-Bandanlage. Sie legen Wert auf stets gleichbleibende Qualität im Premiumbereich. Die „Tagesform“ der Mitarbeiter darf sich nicht in den Gebäcken widerspiegeln. Die Performance-Bandanlage sorgt dafür, dass Ihre mit viel Liebe hergestellten Feingebäcke das perfekte Finish bekommen.

Auch ambitionierte Herausforderungen wie z.B. der Überzug von „Dänischem Plunder“ oder „Berlinern“ werden von der Performance problemlos gemeistert.

Der Infrarot-Hitzetunnel sowie die professionellen Heizmaschinen mit Drehkolbenpumpen aus dem industriellen Bereich sorgen für einen hohen Durchsatz bei feinstem Finish.  

Damit der Premiumgedanke bis zum Ende fortgeführt werden kann, verfügt die Econa-Bandanlage über eine automatische-Korbablage. Das veredelte Gebäck wird nicht noch einmal mit der Hand berührt, sondern sofort vollautomatisch kommissioniert. Somit wird ein sonst zusätzlicher Arbeitsschritt eingespart.